खाद्य कारोबारियों का दो सत्रों में प्रशिक्षण: मानव शरीर के सूक्ष्म पोषक तत्वों की कमी को दूर कर उन्हें स्वस्थ बनाना

औरैया,संवाददाता:खाद्य सुरक्षा विभाग की तरफ से दो सत्रों में शहर के पैराडाइज होटल में सोमवार को आटा , चावल मिल और खाद्य तेल दूध डेरी संचालकों के आयोजित एक दिवसीय प्रशिक्षण कार्यशाला में जानकारी दी गई।
जिलाधिकारी डा. इंद्रमणि त्रिपाठी और सहायक आयुक्त खाद्य द्वितीय अंबा दत्त पांडे के निर्देश पर मुख्य खाद्य सुरक्षा अधिकारी अनिल कुमार राय की मौजूदगी स्थान में दो सत्रों में आयोजित आटा और चावल मिल संचालकों तथा खाद्य तेल और दूध डेरी संचालकों को फोर्टिफिकेशन के बारे में प्रशिक्षक द्वारा विस्तार से जानकारी दी गई।
मुख्य खाद्य सुरक्षा अधिकारी द्वारा खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम 2006 नियम एवं विनियम 2011 के सुसंगत प्रावधानों के बारे में जानकारी देते हुए व्यापारियों से कार्य करने के बारे में बताया कि आटा दूध ,खाद्य तेल नमक ,चावल कुल पांच खाद्य पदार्थों को फोर्टिफिकेशन के लिए चयनित है।जिनमें आयरन,आयोडीन, जिंक, विटामिन ए और डी जैसे प्रमुख विटामिन और खनिज मिलाना उनकी पोषण सामग्री में सुधार हो सके।मानव शरीर के लिए आवश्यक सूक्ष्म पोषक तत्वों की कमी को दूर कर शरीर को स्वस्थ बनाना है।

औरैया के पैराडाइज होटल में व्यापारियों का प्रशिक्षण